0

orklait

Bananpannkaka med blåbär och citron

Sockerarter

Ordet “socker” används ofta lite slarvigt, ibland för att benämna begreppet “sockerarter” och ibland för olika typer av tillsatt socker såsom vitt raffinerat socker. Det är dock viktigt att skilja på dessa begrepp. I denna artikel lär du dig vad sockerarter är. I vår artikel om Socker och sötningsmedel kan du läsa mer om raffinerat …

Sockerarter Read More »

Frozen Cupcakes - recept med Paulúns

Socker och sötningsmedel

För 150 år sedan var det många i Sverige som knappt smakat socker – annat än olika sockerarter som finns naturligt i allt från jordgubbar och komjölk till potatis.   Idag är en stor del av sockret vi äter tillsatt i maten och det finns över 50 namn på olika sorters tillsatt socker. Men vad är egentligen …

Socker och sötningsmedel Read More »