Att frukosten är dagens viktigaste mål är det många som håller med om. Här är 5 tips på hur du väljer en optimal frukost som mättar och ger energi hela dagen.
Skillnaden på långsamma och snabba kolhydrater är hur blodsockret påverkas när du äter ett specifikt livsmedel. Det är det man kallar för GI. Långsamma kolhydrater med ett lågt GI får blodsockret att stiga långsamt. Precis så vill du starta morgonen för att undvika en dipp senare på dagen. Skippa det vita brödet och sockriga flingor och välj istället flingor och bröd med stor andel hela korn.
1. Vakna till med långsamma kolhydrater
2. Fyll på med protein
Mättnadskänslan är viktig för att behålla energin under dagen och bra mättnad får du av bland annat protein. Välj därför en frukost som är rik på protein. Protein hittar du i yoghurt, linser, nötter och frön. Gör en smoothie med blåbär, avokado och mango som toppas med Paulúns Paleo Supergranola med extra mycket protein!
3. Boosta med antioxidanter
Ju mer färg på tallriken desto bättre. Fyll frukosttallriken med en regnbåge av färgstarka frukter, grönsaker och bär – då fyller du garanterat behovet av de viktiga antioxidanterna du behöver. Blanda gärna med en granola med fullkorn av havre, som också har hälsofrämjande egenskaper. Testa en smoothiebowl med hallon, kokos och vinbär. Toppa med Paulúns Paleo Supergranola med Vitamin E, tiamin och zink.
4. Ät måttligt med socker
Välj naturliga råvaror som har en naturligt god smak så som bär, frukt och dadlar. Välj bort vitt socker som enbart är tom energi utan några nyttiga näringsämnen eller fibrer.
5. Ladda upp med fibrer
När magen mår bra mår du bra! Fibrer är viktigt för tarmfloran och hjälper till att hålla dig mätt längre. Välj fullkornsbröd, fiberrik granola eller en smoothie på både frukt och grönsaker. Eller förbered overnight oats med tranbär och supermüsli – en riktig kostfibrer-bomb!
Överkurs – gör magen extra glad!
En del fibrer fungerar även som mat till de goda bakterierna i magen. Dessa fibrer kallas ”prebiotika”. Sedan finns det ”probiotika” och ÄR goda bakterier. Du hittar dessa goda bakterier i fil, yoghurt, syrade grönsaker, kombucha och kefir. Kolhydrater i form av fullkornsprodukter är tillsammans med grönsaker, rotfrukter, baljväxter, frukt och bär exempel på extra nyttiga kolhydratkällor. De bidrar med fibrer, vitaminer, mineralämnen och skyddande växtämnen. Fibrer har olika hälsoeffekter beroende på om de kommer från fullkornsprodukter eller från till exempel frukt och grönsaker. Det är därför bra att få i sig fibrer från olika sorters livsmedel. Glöm inte dricka mycket vatten vid en fiberrik kost!
Recept
Granola yoghurt cups
Sommar i en kopp! Förbered de solgulakakformarna i förväg och addera den fräscha fyllningen när
Strawberry Vegan Cheesecake
Baka sockerfritt med Paulúns. Prova en helt ny typ av cheesecake, perfekt till sommarens efterrätter!
Lyxig overnight oats med knäckigt täcke
Baka sockerfritt med Paulúns och ta en klassisk overnight oats till en helt ny nivå!Med
Choco raspberry mugcake
Unna dig en nyttig kladdkaka i mugg! Toppa med friska hallon, Paulúns Granola och söt
Nyttiga Granolakakor
Baka saftiga och nyttiga kakor med banan, nötsmör och Paulúns Granola. Prova dig fram mellan
Bananpannkaka i ugn med blåbär & citron
Ugnspannkaka med en twist! Denna bananpannkaka är något alldeles extratack vare en vacker swirl av
Yoghurtmousse med blåbär, citron och passionsfrukt
Gör en riktigt god och hälsosam efterrätt på mousse gjord av kokosgrädde, vanilj och grekisk
Asiatisk sallad med sesamkyckling
En fräsch och smakrik asiatisk kycklingsallad som är både näringsrik och otroligt god! Med Paulúns
Tunisisk morotsdipp med harissa kyckling
Ugnstekt kycklingfilé smaksatt med skön hetta från harissa, tillsammans med en kryddig morotsdipp och Paulúns
