
Hälsosam linssoppa med halloumi
Gör en enkel och värmande linssoppa med halloumi och chimichurri smaksatt med bland annat persilja, chili och vitlök. Både god att äta direkt eller packa med i vår on-the-go bägare som lunch eller middag. Toppa med en härlig sallad gjord på tomat med chimchurri.
Ingredienser
1- Paulúns Superlunch - Halloumi & Linser
Tomater med chimichurri
- 6 körsbärstomater klyftade
- 1 msk persilja finhackad
- 1 tsk färsk koriander finhackad
- 2 msk schalottenlök finhackad
- 0.5 vitlöksklyfta pressad
- 1 krm chili finhackad
- 1 tsk olivolja kallpressad
- 1 tsk citronjuice
- 1 krm salt
Dela
Hälsosam linssoppa med halloumi
Gör en enkel och värmande linssoppa med halloumi och chimichurri smaksatt med bland annat persilja, chili och vitlök. Både god att äta direkt eller packa med i vår on-the-go bägare som lunch eller middag. Toppa med en härlig sallad gjord på tomat med chimchurri.
Så gör du
- Värm upp Paulúns superlunch och häll den direkt i skålen eller bägaren.
- Blanda de klyftade tomaterna med persilja, koriander, schalottenlök, vitlök, chili, olivolja och citronjuice. Smaka av med salt. Lägg salladen i locket.