Vegetariska superbiffar med svamp, sesam och persilja

Vegetariska superbiffar med pumpakärnpesto, avocado och grönkålssallad

Portioner
4

Ingredienser

  • 4 portioner Paulúns Supermix
  • 10 champinjoner
  • vitlök
  • 1 msk tahini
  • 2 msk majsmjöl
  • olivolja
  • limeyoghurt
  • cayennepeppar, salt & peppar

Recept

Koka 4 portioner Paulúns Supermix och låt svalna något.

Hacka 10 champinjoner fint och stek med vitlök, salt och peppar.

Blanda Paulúns Supermix med svampen och tillsätt 1 msk tahini och 2 msk majsmjöl. Blanda smeten väl och krydda med lite cayennepeppar samt salt & peppar.

Forma till biffar och stek gyllene i olivolja. Servera med limeyoghurt och en enkel sallad.