Paulúns Supermix med vattenmelon & fetaost

Paulúns supermix tillsammans med vattenmelon & fetaost

Portioner
4

Ingredienser

  • 1 paket Paulúns Supermix
  • 250 g vattenmelon, tärnad
  • 2 salladslökar i snedskurna bitar
  • 100 g fetaost, tärnad
  • 6 st blad mynta, strimlade
  • 65 g ruccola (1 liten påse)

Vinägrett

  • ½ dl äppelcidervinäger
  • 1 dl olivolja
  • 1 msk Mrs Chengs japanese soy
  • Några drag svart peppar

Recept

Blanda ingredienserna till vinägretten.

Häll lagom mängd vinägrett, efter tycke, över kokt kall Paulúns Supermix.

Blanda därefter i övriga ingredienser och blanda försiktigt om.

Serveras med ett gott tillbehör, t.ex. grillad kycklingfilé.