Paulúns Superknäcke Rotfrukt med avokado & dukkah

Avokado macka på rotfruktsknäcke med dukkah

Portioner
1

Ingredienser

  • 4 msk pinjenötter
  • 4 msk kalade pistagenötter
  • 4 msk vita sesamfrön
  • 2 msk korianderfrön
  • 2 msk spiskumminfrön
  • 0.5 tsk havssalt
  • svartpeppar
  • 1 mogen avokado
  • 2 skivor Paulúns Superknäcke rotfrukt
  • 2 msk naturell kvarg
  • Kallpressad olivolja
  • Några droppar citronjuice
  • 3 tsk dukkah

Recept

Rosta alla kryddor och nötter i en torr stekpanna på mellanhög värme. Skaka stekjärnet ett par gånger så att allt rostas jämnt.

När allt är färdigrostat, mortla eller mixa i en matberedare tills du får en lagom grov textur.

Bred på kvarg på två Paulúns Superknäcke, dela avokadon på mitten och skiva.

Fördela på knäckebröden, droppa på lite citronjuice och olivolja.

Avsluta med att sprinkla generöst med dukkah. Dukkahn som blir över förvaras mörkt i en glasburk med tätt lock.