Paulúns Superknäcke Rotfrukt med avokado & dukkah

Avokado macka på superknäcke rotfrukt med dukkah -Paulúns

Portioner
1

Ingredienser

  • 4 msk pinjenötter
  • 4 msk kalade pistagenötter
  • 4 msk vita sesamfrön
  • 2 msk korianderfrön
  • 2 msk spiskumminfrön
  • 0.5 tsk havssalt
  • svartpeppar
  • 1 mogen avokado
  • 2 skivor Superknäcke Rotfrukt
  • 2 msk naturell kvarg
  • Kallpressad olivolja
  • Några droppar citronjuice
  • 3 tsk dukkah

Recept

Rosta alla kryddor och nötter i en torr stekpanna på mellanhög värme. Skaka stekjärnet ett par gånger så att allt rostas jämnt.

När allt är färdigrostat, mortla eller mixa i en matberedare tills du får en lagom grov textur.

Bred på kvarg på två Paulúns Superknäcke , dela avokadon på mitten och skiva.

Fördela på knäckebröden, droppa på lite citronjuice och olivolja.

Avsluta med att sprinkla generöst med dukkah. Dukkahn som blir över förvaras mörkt i en glasburk med tätt lock.