Energibollar

Paulúns recept på energibollar

Ingredienser

  • 1 dl sötmandel
  • 1 dl russin
  • ½ dl gojibär
  • ½ dl pumpafrön
  • 2-3 msk vatten
  • 2 msk siktad kakao, gärna råkakao

Recept

Mixa mandel, russin, gojibär och pumpafrön tillsammans med vatten till en slät massa i en mixer.

Rulla små bollar av massan och rulla dem sedan i kakaon.

Ställ bollarna i kylen för att stelna. Förvara dem under lock i kylen.

Detta recept är taget ur Fredrik Paulúns bok Paulúns fastfood, utgiven på Fitnessförlaget 2014.