Paulúns recept

Supermix med sesamhalloumi, ingefärsdressing och melon

Halloumi serverad med Paulúns supermix

Ingredienser

4 personer

4 port Paulúns Supermix ( rött råris, mathavre, mungbönor och pumpafrön)
220 g halloumi
2 tsk rapsolja, kallpressad
30 g sesamfrö
40 g hasselnötter
200 g sockerärtor
90 g göd lök
65 g grönsallad
400 g cantaloupe melon

Ingefärsdressing:
10 g ingefära, färskriven
1 msk citronjuice
1 tsk rapsolja, kallpressad
Havssalt & svartpeppar

Gör så här

  1. Tillaga Paulúns Supermix enligt anvisningen på förpackningen.
  2. Skiva halloumin och vänd varje skiva först i rapsolja sedan i sesamfrö och stek dem sedan gyllene i stekpanna.
  3. Grovhacka hasselnötterna och rosta dem vid sidan om sesamhalloumin.
  4. Strimla sockerärtorna och finhacka löken och blanda med grönsalladen.
  5. Blanda riven ingefära med resten av till ingefärsdressingen häll på rätten.
  6. Toppa med fina bitar av cantaloupemelon.

Dela