Paulúns recept

Hallonyoghurt med chiapudding och blåbärsboost

Hallonyoghurt med chiapudding och blåbärsboost

Starta dagen på bästa sätt med en “half and half” – hälften chiapudding och hälften hallonyoghurt, toppad med blåbär och linsflingor.

Ingredienser

2 portioner

Chiapudding:
3 msk chiafrön
2 dl mandelmjölk

Hallonyoghurt:
2 dl naturell yoghurt
1,5 dl färska hallon
1 krm vaniljpulver

Blåbärsboost:
10 färska dadlar
1 skvätt vatten
0,5 dl frysta blåbär, tinade
Topping
Paulúns Linsflingor Hallon & Kokos
eventuellt färska bär

Gör så här

  1. Rör ihop chiafrön och mandelmjölk. Låt svälla i ca 10 minuter.
  2. Mosa hallonen med en gaffel och rör sedan ihop med yoghurt och vaniljpulver.
  3. Kärna ur dadlarna och lägg i en mixer. Häll på vatten och mixa slätt. Blanda sedan ner de tinade blåbären.
  4. Lägg upp chiapuddingen i halva skålen och hallonyoghurten i andra halvan. Toppa med blåbärsröran, linsflingor och eventuellt lite färska bär.

Dela